Café Bataillionen er drevet af FGU Vestegnens afdeling i Hvidovre, som er en forberedende grunduddannelse for unge mellem 16 og 25 år. Caféen drives af linjen Køkken, Café og Event, hvor der går ca. 20 elever, som alle elsker at lave mad, servicere kunder og anrette til arrangementer. Eleverne modtager undervisning i teorier, køkkenredskaber, rengøring, anretning, madkultur, køkkentekniske metoder, menu sammensætning, behandling af råvarer, bestilling af varer, bordservering etc.
Vi holder løbende aftenåbent, hvor vi kreerer forskellige velsmagende menuer. Hold øje med invitationerne til aftenåbent her på hjemmesiden.
Vi håber på at se dig i Café Bataillionen.
